Gracias a @mondador, y vía Genbeta y Download squad, descubro que me equivoqué esta semana, cuando hablaba sobre la Ubuntu Music Store, al afirmar que no parecía haber intenciones de añadir un soporte sencillo para sincronizar nuestras bibliotecas de música con nuestros iPhone o iPod*.
Ya había salido la noticia de que Lucid Lynx, desde su Alpha 3, permite de forma nativa la sincronización de música con el iPhone / iPod Touch (me imagino sólo música, las aplicaciones serán otro cantar).
Por mi parte, esperaré a que salga Lucid Lynx para realizar la actualización y entonces probaré.
* Hasta ahora teníamos gtkpod y conozco a gente que sincroniza con iPod sólo con conectarlo a USB, pero no lo he visto funcionar nunca con iPhone, si alguien lo ha conseguido, se agradecen comentarios.